Tag Archives: на закваске

Комментарии к записи Хлеб без замеса на закваске отключены
Хлеб без замеса на закваске

Хлеб без замеса на закваске

Давно я не пекла хлеб без замеса. Так давно, что мы успели по нему соскучиться. Помню, как в самый первый раз мы

Комментарии к записи Чабатта на закваске отключены
Чабатта на закваске

Чабатта на закваске

Февральский хлебный спринт: если встать в 8 утра и взяться делать чабатту на закваске, то к тому времени, когда можно будет заснять результат, на

Комментарии к записи Хлебные булочки в формах для маффинов отключены
Хлебные булочки в формах для маффинов

Хлебные булочки в формах для маффинов

Мы уже думали, что в этом году настоящей зимы не будет… ага, как же! Снег и мороз. Получите и распишитесь. То

1
Литовский праздничный заварной хлеб (Šventinė duona)

Литовский праздничный заварной хлеб (Šventinė duona)

Вот интересно, почему я так люблю литовский хлеб? В Литве я была лишь однажды, мимолетно, оооочень давно, и тамошнего хлеба совсем

Комментарии к записи Ржаной десертный хлеб отключены
Ржаной десертный хлеб

Ржаной десертный хлеб

Любители ржаного, обратите внимание! Необычный для ржаного хлеб, гармоничный, с нежным вкусом. Я постоянно делаю ржаной заварной хлеб с сухофруктами, плотный, тяжелый — так

2
Пшеничный хлеб на цельнозерновой закваске

Пшеничный хлеб на цельнозерновой закваске

Собиралась я печь ржаные хлеба, откармливала до нужного объема и состояния закваску, но оказалось, что по рассеянности мыслей я цапнула в магазине

Комментарии к записи Ржаной заварной хлеб с клюквой и орехами отключены
Ржаной заварной хлеб с клюквой и орехами

Ржаной заварной хлеб с клюквой и орехами

Этой осенью вяленая клюква – мой фаворит среди добавок в хлеб. Она хороша сама по себе, и в сочетаниях. «Несладкая

1
Литовский ржаной заварной хлеб

Литовский ржаной заварной хлеб

Может показаться, что с этим хлебом много возни — но даже если так, он того стоит! Мне вообще нравятся литовские хлеба… возможно, потому