Category Archives: Что нужно знать

О чизкейках

О чизкейках

С чизкейками связаны три мифа, которые останавливают многих не только начинающих, но и более опытных кондитеров. Миф первый: чизкейки делать долго. Ну, да, долго: вся

Комментарии к записи О формах с точки зрения кондитера отключены
О формах с точки зрения кондитера

О формах с точки зрения кондитера

По множеству разнообразных причин я несколько забросила наш блог, но спешу исправиться. Этот пост посвящен формам с точки зрения домашнего кондитера.

Комментарии к записи Опарный хлеб в хлебопечке отключены
Опарный хлеб в хлебопечке

Опарный хлеб в хлебопечке

Хлебопечка предназначена для того, чтобы сделать хлеб а) без физического труда и б) быстро. Среди домашних хлебопеков существуют разные мнения по поводу ручного